Tuesday, March 22, 2022
Kopi merupakan salah satu minuman paling populer di dunia dan digemari oleh semua
kalangan. Pada jenis tertentu, kopi mirip dengan truffle dan kaviar.
Kopi bahkan kerap dihargai sampai pada label harga yang sangat tinggi, bahkan mencapai puluhan juta.
1. Black Ivory (1.500 dollar AS)
Kopi ini berasal dari Thailand utara dan harganya mencapai 1.500 dollar AS per pon (0,45 kilogram) atau sekitar Rp 21,5 juta.
Kendati demikian, proses pembuatannya tidak menggugah selera.
Biji kopi ini melewati saluran pencernaan gajah, di mana mereka diaktifkan oleh enzim tertentu yang membuat kacang sangat halus dan beraroma.
Proses tersebut menghasilkan sangat sedikit biji utuh, karena gejah cenderung memecahnya. Namun, hasilnya adalah barang istimewa dan menjadi kopi paling berharga di Bumi.
2. Kopi Luwak (600 dollar AS)
Seperti namanya, kopi ini melewati saluran pencernaan luwak.
Luwak adalah salah satu jenis musang dengan nama ilmiah Paradoxurus hermaphrodites.
Selain penyesuaian kimiawi yang ada pada perut luwak, diyakini hewan tersebut juga menyukai biji kopi pilihan atau hanya memakan yang terbaik dari kelompoknya.
Kopi Luwak dipatok 600 dollar AS atau sekitar Rp 8,6 juta per pon, termahal kedua di dunia.
3. Finca El Injerto cofee (500 dollar AS)
Kopi yang berasal dari Guatemala ini mendapat manfaat dari pengaturan ketinggian lebih dari 1.676 meter di atas permukaan laut.
Itu berasal dari satu ladang kopi yang dicangkokkan dari bekas plot tebu.
Lot mikro kopi ini sering dilelang, menghasilkan angka hingga lebih dari 500 dollar AS atau sekitar Rp 7,17 juta per pon.
4. Saint Helena cofee (145 dollar AS)
Tumbuh di pulau Saint Helena yang kecil dan relatif tidak jelas di Atlantik selatan, kopi ini langka dan didambakan.
Kopi tersebut berasal dari titik kecil di dunia, yaitu wilayah Inggris tempat Napoleon diasingkan.
Pada 2016, Starbucks mencuri perhatian ketika membuat kopi dari biji Saint Helena dan menjualnya dengan harga sekitar 80 dollar AS atau sekitar Rp 1,14 juta per kantong berisi 8,8 ons.
5. Kopi Molokai (60 dollar AS)
Kopi ini berasal dari pulau kecil di Hawaii, Molokai dengan industri yang sudah ada sejak pertengahan 1800-an.
Di pulau itu, kacang paling berharga adalah catuai merah yang tumbuh subur di tanah vulkanik Hawaii dan cenderung menghasilkan rasa yang sangat baik.
Dikutip dari KOMPAS.com